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這道菜是在網路上看到食譜一直很想做做看

材料其實不複雜(騙人XD)，但煮起來很花時間

材料:中型番茄4~5顆、牛肉我忘記多少了XD(牛肋條、牛腱、牛五花都可以)、蒜頭3~5瓣、洋蔥1顆、紅蘿蔔3條、其他想吃的蔬菜這次是加甜椒

調味料:奶油、麵粉、鹽、番茄醬、蠔油(沒錯是蠔油)、綜合義式香料、紅酒

作法:

1.蒜頭切碎，洋蔥切絲，其餘材料切成一口大小，番茄過熱水去皮後切小塊備用

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2.牛肉加鹽、胡椒醃10分鐘，然後均勻的上一層麵粉

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3.奶油一大匙融化後將牛肉四面稍煎一下，不需要煎到全熟

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4.蒜末同樣用奶油炒香

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5.加洋蔥炒過後加紅酒煮一下

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6.剛剛炒過的材料通通丟進鍋子裡

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7.番茄、甜椒一樣用平底鍋炒一下加番茄醬、蠔油調味

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8.炒過的番茄、蔬菜下鍋，最後下紅蘿蔔

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9.大火滾5分鐘後轉中火30分鐘，藥燉多久就看個人喜歡吃多軟囉!

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同場加映番茄牛肉麵疙瘩，麵疙瘩如何做請去問我妹XD

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    doloil 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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