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好久沒寫網誌了，就從最近做的菜開始吧!!!

這道菜我應該只吃過一次，最近看到材料突然想起他

傳說是金門特有的菜，當地盛產的芋頭加上軍方配給的肉罐頭造就了這道菜

材料:蒜苗7-8隻 芋頭一顆 肉罐頭一罐 醬油適量

罐頭可以用肉醬罐頭，吃剩的泡麵調理包代替，我就是看到有一堆剩下的調理包才想到這道菜XD

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作法:

1.芋頭削皮後切成約一口大小

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2.蒜苗切段後起油鍋炒香

 

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3.炒出香味後加入蒸好的芋頭拌炒

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4.加入肉罐頭拌炒

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5.基本上罐頭應該夠鹹了，不過這時可以依個人喜好加水、醬油、酒調味後煨5~15分鐘   

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6.醬汁收乾後就可以起鍋了，賣相不佳但很下飯

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    doloil 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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